Marsannay Rosé 2023
Bien plus qu’un simple rosé, ce Marsannay 2023 révèle toute la noblesse du Pinot Noir dans une expression fraîche, profonde et gourmande. Issu d’un terroir argilo-calcaire exposé plein sud-est, ce vin naît d’une vinification subtile mêlant 50 % de macération de 3 à 4 jours et 50 % de pressurage direct, conférant à la cuvée une complexité rare pour un rosé. La robe, d’un rose soutenu presque rubis, annonce la richesse du vin. Le nez, véritable signature du cépage, s’ouvre sur des arômes francs de fruits rouges croquants, mêlant framboise fraîche, groseille et une légère touche florale. En bouche, le vin est précis, ample, structuré, porté par une fraîcheur vive et une belle tension minérale. Un rosé de gastronomie, capable d’accompagner tout un repas, des grillades fines à une cuisine asiatique subtilement épicée.

Bruno Clair 
Le Domaine Bruno Clair, installé à Marsannay-la-Côte, est une référence incontestée de la Côte de Nuits. Héritier d’une lignée vigneronne prestigieuse (famille Clair-Daü), Bruno Clair fonde son propre domaine en 1979, en reprenant des vignes historiques à Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin et plus tard Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur environ 25 hectares, cultivés avec exigence et respect des sols. La philosophie est claire : valoriser chaque terroir avec précision et minimalisme, tant à la vigne qu’à la cave. Les vinifications sont peu interventionnistes, les élevages mesurés, pour laisser s’exprimer la pureté du fruit et l’identité des climats. Marsannay, souvent considéré comme une appellation montante, trouve ici une de ses expressions les plus abouties, notamment dans ses rosés rares en Bourgogne mais d’une finesse et d’une structure dignes des plus grands.