CARTE DES VINS

RAVIVEZ VOS MENUS AVEC UNE CARTE DES VINS UNIQUE

COMMENT CREER UNE CARTE DES VINS UNIQUES ?

Chez Epicurador, nous créons des cartes de vins novatrices et personnalisées qui correspondent parfaitement à votre menu, tout en tenant compte de la spécificité de votre établissement et de votre clientèle. Avec notre service, vous pouvez offrir une expérience de vin véritablement unique et mémorable à vos clients.

DES AVANTAGES MULTIPLES

Réaliser une carte des vins, ce n'est pas simplement choisir des vins que l'on aime.
C'est avant tout proposer des vins qui correspondent à vos clients, à votre menu, à votre établissement.
Vous avez l'assurance d'un service professionnel, une écoute attentive de vos besoins et une expertise reconnue pour créer une carte des vins qui saura ravir vos clients et augmenter votre chiffre d'affaires. Combiné avec notre service Wine Searcher, vous aurez accès à une sélection de vins parfaitement adaptés à vos besoins.

DIVERSIFICATION
Attirez une clientèle plus large grâce à une carte de vins variée et originale.

SATISFACTION
Surprenez vos clients avec des choix de vins inédits qui marquent les esprits.

RENTABILITÉ
Augmentez vos ventes de vins grâce à une carte qui suscite l'intérêt et la curiosité.

Un service en quatre étapes pour répondre à vos besoins

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PREMIER CONTACT

Nous commençons par prendre contact avec vous pour discuter de vos besoins et comprendre précisément vos attentes en matière de carte des vins. C'est également l'occasion de répondre à toutes vos questions et de vous expliquer en détail comment nous travaillons.

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VOS BESOINS

Identification de vos besoins : À l'aide d'un questionnaire détaillé, nous identifions vos besoins précis, vos préférences en matière de vin, le profil de votre clientèle, votre budget et bien d'autres facteurs qui nous aideront à élaborer la carte des vins parfaite pour votre établissement.

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VOTRE CARTE DES VINS

Avec toutes ces informations en main, notre oenologue et sommelière Claire, mettra à profit son savoir et sa passion pour le vin pour créer une carte des vins sur mesure pour votre restaurant. Formée en cuisine, elle saura également proposer des accords mets-vins qui sauront ravir les papilles de vos clients.

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SUIVI PERSONNALISÉ

Une fois la carte des vins élaborée, nous restons à vos côtés pour assurer un suivi personnalisé. Nous sommes là pour répondre à vos questions, vous conseiller et vous aider à maximiser les bénéfices de votre nouvelle carte des vins.

Faites le premier pas, nous faisons le reste !

Revitalisez votre expérience culinaire grâce aux cartes des vins innovantes de Claire. Stimulez l'intérêt de vos clients, augmentez la valeur perçue de votre offre, contactez-nous maintenant.

EXPÉRIENCE & QUALIFICATIONS

Fort de ses sept années d'expérience en sommellerie et de sa formation culinaire à Ferrandi Paris, Claire est plus qu'une sommelière. Elle est une architecte du goût, créant des cartes des vins qui sont plus que des listes de boissons, mais des expériences qui augmentent la valeur de chaque plat servi. Grâce à sa connaissance des cuisines et des vins du monde, acquise lors de ses nombreux voyages, elle est capable de créer des accords mets-vins uniques et inspirants qui rendent chaque repas inoubliable. Les menus qu'elle conçoit ne se contentent pas de compléter votre cuisine, ils l'enrichissent, révélant de nouvelles profondeurs de saveur et de complexité. Avec Claire, chaque carte de vins est une promesse d'aventure culinaire, un voyage de découverte qui ravira vos clients et rehaussera la réputation de votre établissement. Chaque vin est sélectionné avec soin pour sa qualité, son caractère et sa capacité à s'harmoniser avec vos plats. Et chaque sélection est faite avec une compréhension profonde de votre établissement, de votre clientèle et de vos besoins. Laissez Claire créer une carte des vins qui raconte l'histoire de votre restaurant et invite vos clients à revenir encore et encore.

Qu'est-ce que le service de dégustation à domicile d'Epicurador ?

Epicurador propose un service unique de dégustation de vin à domicile. Claire se déplacera chez vous avec une sélection de vins fins pour vous faire vivre une expérience œnologique inoubliable.
Comment fonctionne le service de dégustation à domicile ?

Une fois que vous avez réservé une dégustation, Claire se rendra à votre domicile avec une sélection de vins. Elle vous guidera ensuite à travers une dégustation structurée, vous apprendra à apprécier les subtilités de chaque vin et répondra à toutes vos questions.
Combien de personnes puis-je inviter à la dégustation ?

Lors de la réservation, vous pouvez choisir le nombre de participants à la dégustation. Nos formules sont adaptées pour des groupes de 1 à 6 participants, ainsi que pour des groupes de 7 à 12 participants. Si votre groupe dépasse 12 personnes, merci de nous contacter directement pour discuter des options possibles.
Est-ce que je dois fournir quelque chose pour la dégustation ?

Non, nous nous occupons de tout. Nous apportons les vins, les verres et tout le matériel nécessaire à la dégustation.
Combien de temps dure une dégustation ?

Typiquement, une dégustation dure environ 2 heures, mais cela peut varier en fonction du nombre de vins dégustés et des questions des participants.
Quels sont les types de vins dégustés lors des dégustations ?

Chaque dégustation est unique et personnalisée en fonction de vos préférences. Nous disposons d'une gamme variée de vins issus de différents cépages et régions. Lors de votre réservation, vous pourrez nous faire part de vos préférences ou nous laisser vous surprendre !
Quelle est la zone géographique couverte par votre service ?

Nous proposons nos services principalement en Alsace et sur le Territoire de Belfort. Cependant, nous sommes prêts à nous déplacer plus loin si nécessaire. Veuillez noter que des frais de transport supplémentaires pourraient s'appliquer pour des déplacements en dehors de ces zones. N'hésitez pas à nous contacter pour discuter des détails.
Puis-je offrir une dégustation à domicile en cadeau ?

Absolument, nous offrons la possibilité d'acheter une carte cadeau de la valeur de la dégustation que vous souhaitez offrir. Le bénéficiaire pourra l'utiliser sur notre site à sa convenance. Nous prendrons alors contact avec lui pour définir le thème de sa dégustation en fonction de ses préférences.
Quelle est votre politique d'annulation ?

Nous comprenons que des imprévus peuvent arriver. Si vous avez besoin de déplacer votre dégustation, nous sommes flexibles tant que vous nous en informez au moins 72 heures avant l'événement. En cas de force majeure, nous ferons de notre mieux pour adapter la date de la dégustation à vos besoins. Pour plus de détails, n'hésitez pas à consulter notre politique d'annulation complète dans les termes et conditions sur notre site web.
Puis-je acheter les vins dégustés lors de la séance ?

Oui, vous avez la possibilité d'acheter les vins que vous avez dégustés pendant la séance. Claire vous donnera toutes les informations nécessaires.