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VOLCANS & VIGNES
Embarquez dans l'exploration unique avec "VOLCANS & VIGNES : L'ODYSSÉE VINICOLE DES ÎLES CANARIES", où nous vous ouvrons les portes des terrains volcaniques des Îles Canaries. Ce livre dévoile les nuances des terroirs volcaniques, enrichies par des échanges avec des vignerons dévoués qui défendent la singularité de leurs vins contre la standardisation.
Avec 20 fiches détaillées sur les cépages autochtones, ce guide vous invite à approfondir votre connaissance de ces vins distinctifs. "VOLCANS & VIGNES" est une célébration de la diversité viticole, encourageant une appréciation renouvelée de l'authenticité et de la splendeur des vins canariens. Rejoignez cette aventure œnologique enrichissante et découvrez les secrets des vins issus de terroirs volcaniques.
L'ODYSSEE VINICOLE DES ÎLES CANARIES
EPICURADOR, C'EST QUOI ?
L'ART DU VIN, À VOTRE PORTE
Chaque bouteille renferme un récit, reflète un terroir et exprime une passion débordante. Pour nous, le vin est une échappée belle, un périple gustatif.
Nos engagements gravitent autour de trois axes majeurs : valoriser la singularité des cépages locaux, préserver la quintessence des terroirs, et célébrer la pluralité vinicole. Notre mission ? Rendre accessible l'univers viti-vinicole tout en conservant sa grâce et sa distinction.
Dans une ère marquée par l'uniformisation des saveurs, nous nous positionnons comme les défenseurs des goûts authentiques et des savoir-faire ancestraux.
Notre choix est délibéré : mettre en avant l'exceptionnel et le nuancé, plutôt que de s'incliner devant la monotonie. Nous sommes à la recherche de pépites gustatives, d'accords délicats, de chroniques méconnues.
Partagez cette quête avec nous, et redécouvrez le vin sous un jour inédit.