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ASTUCES & DÉCOUVERTES
Profitez de recettes exclusives et d'accord met-vin des plus classiques au plus originaux.
Partez en voyage avec nous à travers nos récits de voyages œnotouristiques où nous partageons nos découvertes.
Nos articles, quant à eux, sont là pour vous aider à approfondir vos connaissances sur le vin, de la vigne à la dégustation.
La Revue Fictive du Vin a pour vocation de vous offrir un agréable moment tout en suscitant des réflexions viticole.
Rejoignez-nous dans ce voyage de découverte et d'appréciation du monde merveilleux du vin.
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Claire &. Flavien
8 sept. 20244 min de lecture
Démystifier le vignoble du Val de Loire
Le Val de Loire, souvent appelé "le jardin de la France", est une région viticole d'une richesse exceptionnelle. S'étendant sur environ...
Claire &. Flavien
22 juil. 20242 min de lecture
Clafoutis à la Cerise
Ingrédients pour 4 personnes 500 g de cerises fraîches 4 œufs 150 g de sucre 100 g de farine 300 ml de lait 50 g de beurre fondu 1 pincée...
Claire &. Flavien
11 juil. 20243 min de lecture
Appellation renommée à moins de 20€ ? Oui c’est possible.
Trouver une appellation renommée à moins de 20€ peut sembler un défi, mais c'est tout à fait possible. De nombreux vins offrent un...
Claire &. Flavien
23 juin 20243 min de lecture
5 astuces pour réussir une soirée dégustation
5 astuces pour réussir une soirée dégustation Organiser une soirée dégustation est une excellente façon de partager votre passion pour le...
Claire &. Flavien
16 juin 20242 min de lecture
Accorder les blancs et la viande rouge : Suivez le guide !
Accorder les blancs et la viande rouge : Accorder les vins blancs avec la viande rouge peut sembler inhabituel, mais c'est une alliance...
Claire &. Flavien
11 juin 20242 min de lecture
Carpaccio de bœuf
Ingrédients pour 4 personnes 16 très fines tranches de bœuf cru : filet, faux-filet ou gîte 1 ou 2 radis Quelques tomates cerise 50 g de...
Claire &. Flavien
26 mai 20242 min de lecture
Accorder un Châteauneuf-du-Pape blanc : Un guide pour les amateurs de vins !
Accorder un Châteauneuf-du-Pape blanc Le Châteauneuf du Pape Blanc est un vin d'exception provenant de la Vallée du Rhône, plus rare que...
Claire &. Flavien
19 mai 20242 min de lecture
Comment choisir le rosé parfait ?
Comment choisir le rosé parfait? Choisir un vin rosé pour l'été ou une occasion spéciale nécessite une attention particulière aux cépages...
Claire &. Flavien
14 mai 20242 min de lecture
Anchoïade provençale
Ingrédients pour 4 personnes 75 g d'anchois à l'huile 1 cuillère à café de câpres 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Claire &. Flavien
14 mai 20242 min de lecture
Gravelax de truite
Ingrédients pour 4 personnes 400 g de truite 300 g de gros sel 200 g de sucre Aneth (quelques branches) Préparation du gravelax de...
Claire &. Flavien
12 mai 20242 min de lecture
Comment choisir le vin rouge parfait pour offrir à un amateur de vins ?
Comment choisir le vin parfait pour offrir un rouge à un amateur de vins Offrir un vin en cadeau est une façon merveilleuse de montrer à ...
Claire &. Flavien
29 avr. 20242 min de lecture
Petits sablés Comté et chèvre
Ingrédients pour 4 personnes 40 g de poudre d'amandes 50 g de Comté râpé 90 g de farine 80 g de beurre (à température ambiante) 1 jaune...
Claire &. Flavien
24 févr. 20242 min de lecture
L' Art surprenant des accords vin rouge et poisson !
Les accords mets et vins sont une composante essentielle de la gastronomie, offrant une expérience culinaire enrichie lorsque le bon vin...
Claire &. Flavien
18 oct. 20235 min de lecture
Les Vendanges 2023 en France : Entre Abondance et Défis
Les premières prévisions pour les vendanges de 2023 en France sont prometteuses, avec une fourchette de 44 à 47 millions d’hectolitres,...
Claire &. Flavien
18 juil. 20232 min de lecture
Les avantages de la dégustation de vin à domicile
Les avantages de la dégustation de vin à domicile Déguster du vin à domicile a ce charme inimitable d'un moment partagé en toute...
Claire &. Flavien
11 juil. 20232 min de lecture
Découvrir le vin autrement avec Epicurador
Au cours des dernières années, le vin est devenu bien plus qu'une simple boisson à consommer lors de grandes occasions ou en...
Claire &. Flavien
4 juil. 20232 min de lecture
La réalité financière des vignerons : Au-delà des idées reçues
L'image du vigneron riche et prospère est souvent répandue, mais la réalité est bien plus complexe. Dans cet article, nous allons...
Claire &. Flavien
27 juin 20232 min de lecture
L'empreinte énergétique de la production mondiale de vin : Comprendre les enjeux et les impacts
La production de vin est un processus complexe qui a un impact énergétique significatif. Dans cet article, nous examinerons les...
Claire &. Flavien
20 juin 20232 min de lecture
L'art de l'accord mets-vins : Osez sortir des sentiers battus !
L'accord mets-vins est une expérience culinaire passionnante qui permet de sublimer les saveurs d'un plat grâce à un mariage harmonieux...
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