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ASTUCES & DÉCOUVERTES
Profitez de recettes exclusives et d'accord met-vin des plus classiques au plus originaux.
Partez en voyage avec nous à travers nos récits de voyages œnotouristiques où nous partageons nos découvertes.
Nos articles, quant à eux, sont là pour vous aider à approfondir vos connaissances sur le vin, de la vigne à la dégustation.
La Revue Fictive du Vin a pour vocation de vous offrir un agréable moment tout en suscitant des réflexions viticole.
Rejoignez-nous dans ce voyage de découverte et d'appréciation du monde merveilleux du vin.
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Démystifier le vignoble du Val de Loire
Le Val de Loire, souvent appelé "le jardin de la France", est une région viticole d'une richesse exceptionnelle. S'étendant sur environ...
Claire &. Flavien
8 sept. 20244 min de lecture
Démystifier le vignoble de Bourgogne
La Bourgogne, située dans l'est de la France, est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Réputée pour la qualité...
Claire &. Flavien
25 août 20245 min de lecture
Quels vins pour découvrir l’œnologie ?
Quels vins pour découvrir l’œnologie ? Découvrir l’œnologie, c'est s'immerger dans le monde fascinant du vin, apprendre à reconnaître les...
Claire &. Flavien
18 août 20243 min de lecture
Qu'est-ce que le phylloxéra
Le phylloxéra est sans doute l'un des fléaux les plus redoutés de l'histoire viticole. Ce minuscule insecte, responsable de la...
Claire &. Flavien
4 août 20242 min de lecture
Tarte au citron meringuée
Ingrédients pour 4 personnes Pâte sablée 250 g de farine 150 g de beurre 50 g de sucre 50 g de sucre glace 1 œuf 1 pincée de sel Crème au...
Claire &. Flavien
30 juil. 20242 min de lecture
Clafoutis à la Cerise
Ingrédients pour 4 personnes 500 g de cerises fraîches 4 œufs 150 g de sucre 100 g de farine 300 ml de lait 50 g de beurre fondu 1 pincée...
Claire &. Flavien
23 juil. 20242 min de lecture
Idées d'apéritif dînatoire
Apéritif dînatoire Ingrédients pour 4 personnes Sablés aux amandes 40 g de poudre d'amandes 90 g de farine 80 g de beurre (à température...
Claire &. Flavien
16 juil. 20242 min de lecture
Vins de fête : Choisissez les meilleurs pour vos célébrations
Les fêtes sont des moments spéciaux qui méritent des vins tout aussi spéciaux. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage, une soirée...
Claire &. Flavien
14 juil. 20242 min de lecture
Appellation renommée à moins de 20€ ? Oui c’est possible.
Trouver une appellation renommée à moins de 20€ peut sembler un défi, mais c'est tout à fait possible. De nombreux vins offrent un...
Claire &. Flavien
11 juil. 20243 min de lecture
Tarte aux pommes facile
Ingrédients pour 4 personnes 40 g de beurre salé 1 pâte feuilletée 6 ou 7 pommes Golden 1 à 1.5 sachets de sucre vanillé Préparation...
Claire &. Flavien
9 juil. 20243 min de lecture
Crêpes sucrées
Ingrédients pour 4 personnes 300 g de farine 20 g de sucre 2 œufs 500 ml de lait Facultatif : un demi-verre de bière (pour rendre les...
Claire &. Flavien
25 juin 20242 min de lecture
Accorder les blancs et la viande rouge : Suivez le guide !
Accorder les blancs et la viande rouge : Accorder les vins blancs avec la viande rouge peut sembler inhabituel, mais c'est une alliance...
Claire &. Flavien
16 juin 20242 min de lecture
Carpaccio de bœuf
Ingrédients pour 4 personnes 16 très fines tranches de bœuf cru : filet, faux-filet ou gîte 1 ou 2 radis Quelques tomates cerise 50 g de...
Claire &. Flavien
11 juin 20242 min de lecture
Cigares et vins : Mettez en valeurs vos cigares avec un vin
L'art de savourer un bon cigare avec un vin approprié est une tradition raffinée qui peut transformer une simple dégustation en une...
Claire &. Flavien
9 juin 20242 min de lecture
Velouté de courgette, chèvre et menthe
Ingrédients pour 4 personnes 2 courgettes 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 1 branche de menthe fraîche 1 cuillère à soupe d'huile...
Claire &. Flavien
4 juin 20242 min de lecture
Accorder le vin avec des sushis
Accorder le vin avec des sushis demande une compréhension fine des nuances de ce mets japonais raffiné. Chaque pièce de sushi présente...
Claire &. Flavien
2 juin 20242 min de lecture
Accorder un Châteauneuf-du-Pape blanc : Un guide pour les amateurs de vins !
Accorder un Châteauneuf-du-Pape blanc Le Châteauneuf du Pape Blanc est un vin d'exception provenant de la Vallée du Rhône, plus rare que...
Claire &. Flavien
26 mai 20242 min de lecture
Mini-hamburgers au thon
Ingrédients pour 4 personnes 8 mini-burgers (briochés ou pains à hamburger) 1 boîte de thon au naturel 1 poivron rouge 10 olives noires...
Claire &. Flavien
21 mai 20242 min de lecture
Comment choisir le rosé parfait ?
Comment choisir le rosé parfait? Choisir un vin rosé pour l'été ou une occasion spéciale nécessite une attention particulière aux cépages...
Claire &. Flavien
19 mai 20242 min de lecture
Gravelax de truite
Ingrédients pour 4 personnes 400 g de truite 300 g de gros sel 200 g de sucre Aneth (quelques branches) Préparation du gravelax de...
Claire &. Flavien
14 mai 20242 min de lecture
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